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じゅんさいジュレスープ-レシピのメイン写真

じゅんさいジュレスープ

流
流 @cook_40018212

食感が楽しいじゅんさいを柔らかいゼリーのだしで喉越しひんやりと

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材料

4人分
  • じゅんさい 1袋
  • ゼラチン 10g
  • 薄口醤油 小匙1/3
  • 鰹節 30g
  • 水 400cc
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを150ccの水で戻し

    • じゅんさいジュレスープ作り方1写真
  2. 2

    加熱

    • じゅんさいジュレスープ作り方2写真
  3. 3

    • じゅんさいジュレスープ作り方3写真
  4. 4

    じゅんさいを

    • じゅんさいジュレスープ作り方4写真
  5. 5

    一度湯通しする

    • じゅんさいジュレスープ作り方5写真
  6. 6

    冷水でしめて

    • じゅんさいジュレスープ作り方6写真
  7. 7

    • じゅんさいジュレスープ作り方7写真
  8. 8

    だしをとる

    • じゅんさいジュレスープ作り方8写真
  9. 9

    • じゅんさいジュレスープ作り方9写真
  10. 10

    • じゅんさいジュレスープ作り方10写真
  11. 11

    • じゅんさいジュレスープ作り方11写真
  12. 12

    粗熱が取れたらゼラチンを加え

    • じゅんさいジュレスープ作り方12写真
  13. 13

    みりん、薄口醤油で調味

    • じゅんさいジュレスープ作り方13写真
  14. 14

    冷蔵庫で2時間冷やし

    • じゅんさいジュレスープ作り方14写真
  15. 15

    完成

    • じゅんさいジュレスープ作り方15写真
  16. 16

    • じゅんさいジュレスープ作り方16写真
  17. 17

    • じゅんさいジュレスープ作り方17写真
  18. 18

    • じゅんさいジュレスープ作り方18写真
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流
流 @cook_40018212
2003/07/08 00:31に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

スープ かつお節 ゼラチン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357314
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