豚プルコギ

Name: 豚プルコギ
Yield: 約4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉の薄切り 400g; たまねぎ 1個; 万能ねぎ 3本; にんにく 3片; しょうが 親指大; コチュジャン 大さじ1; しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ3; ごま油 大さじ2; 韓国唐辛子（中挽） 大さじ1

しょこら♪ @cook_40017210

韓国料理のプルコギといえば牛肉。
だけど豚のプルコギもピリッと辛くて美味しいのです♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達から聞きました。分量は適当なのだそうで、目分量で作りました。

豚プルコギ

しょこら♪ @cook_40017210

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材料

約4人分

豚肉の薄切り 400g
たまねぎ 1個
万能ねぎ 3本
にんにく 3片
しょうが親指大
コチュジャン大さじ1
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1
酒大さじ3
ごま油大さじ2
韓国唐辛子（中挽）大さじ1

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作り方

1

玉ねぎはくし型に薄切り、万能ねぎは小口から薄切り、しょうが、にんにくはすりおろします。
2

ボウルに調味料を全て混ぜ、1の野菜と豚肉を入れ、手で揉みこみ、そのまま15分ほど（またはそれ以上）おきます。
3

2をフライパンで炒めます。

コツ・ポイント

我が家は辛いものが好きなのでスパイシーにしました。
コチュジャン・唐辛子はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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しょこら♪ @cook_40017210

2003/04/25 02:40に公開

永住覚悟だったのに12年にまさかの帰国！11年半住んだアメリカとの食材の違いなどに苦しみ（？）料理への意欲減退中＾＾；何故か日本中で一番イメージの悪い茨城県民となりました。茨城の野菜おいしい☆と言いながらもお気楽生活しています。美味しいもの大好き！何でも良く食べる夫と息子の3人暮らし。さぁ・・・今日のご飯は何にしようかなぁ

このレシピのキーワード

プルコギ豚肉にんにく酒コチュジャンこねぎ玉ねぎトウガラシしょうが

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