鍋に牛乳と粉寒天、砂糖を加え火にかける。

弱めの火で時々混ぜながら、ゆっくり沸騰させる。（必ず、ふ沸騰させて下さい。）

火から下ろしたらコンデンスミルクを加えて溶かし、深めの耐熱皿等に流し入れ常温であら熱をとり、そのあと冷蔵庫で冷やして下さい。