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こってり焼き豚(煮豚)
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こってり焼き豚(煮豚)-レシピのメイン写真

こってり焼き豚(煮豚)

mori
mori @cook_40017560

 お弁当のサンドウィッチ用に 濃い目に味付け。
 もちろん 夕飯にもお野菜といっしょに。

 お弁当のサンドウィッチ用に 濃い目に味付け。
 もちろん 夕飯にもお野菜といっしょに。

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こってり焼き豚(煮豚)

mori
mori @cook_40017560

 お弁当のサンドウィッチ用に 濃い目に味付け。
 もちろん 夕飯にもお野菜といっしょに。

 お弁当のサンドウィッチ用に 濃い目に味付け。
 もちろん 夕飯にもお野菜といっしょに。

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材料

6人分
  • 豚肉(塊) 500~800g
  • 砂糖 大さじ 2
  • 味噌 大さじ 2
  • しょうゆ 1/2カップ
  • 酢 1/2カップ
  • 酒 1/4カップ
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
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作り方

  1. 1

    野菜は 適当な大きさに切っておく。
     

  2. 2

     肉が入る大きさの鍋に 調味料と 野菜、肉を 入れ、ひたひたに なる程度の 水を 加えて 中火に かける。

  3. 3

     沸騰したら 弱火にして アクをとりながら (蓋を 少しずらしておく)1時間半~2時間煮込む。

  4. 4

     冷めたら スライスして 煮込んだタレと一緒にいただく。

コツ・ポイント

 私は いっしょに 煮込んだ 野菜も食べちゃいます。

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mori
mori @cook_40017560
2003/06/17 17:13に公開
 美味しいものが 食べた~ぃ! でも 簡単に作れるものに目が行きます。  米国東海岸在住 
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このレシピのキーワード

煮物 チャーシュー 豚肉 セロリ にんじん にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17358159
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