スパゲティをゆでる。オリーブオイルを少々たらしてゆでるとぱらぱらになるので良い。お好きなきのこ類は適当に切っておく。

にんにくを炒め、香りが出たらきのこを入れ少々塩コショウ。唐辛子も入れる。全体的に火が通ったら、そばつゆを入れる。

最後にバターを入れて、よくかき混ぜると、ソースの出来上がり。ここへスパゲティを絡めてもいいし、皿に盛ったところへかけてもいい。葱や海苔をトッピングして出来上がり。