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おしゃれな春巻きくん
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おしゃれな春巻きくん-レシピのメイン写真

おしゃれな春巻きくん

crazydog
crazydog @cook_40018060

魚介を今日は贅沢に使ってみよう
このレシピの生い立ち
友人から聞きアレンジした、かれこれごちそうメニューとして30年も君臨している

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材料

3人分
  • ほたて 5
  • えび 10ぴき
  • ニラ 1束
  • 日本酒 大さじ3杯
  • しょうが 大さじ3杯
  • サラダ油 100
  • 春巻きの皮 10枚
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エビは殻や尾をはずし、ニラはみじん切り

  2. 2

    フードプロセッサーに1の材料とほたて・日本酒・しょうがwぴれてミキシング

  3. 3

    2の材料を春巻きの皮で巻く

  4. 4

    3を中温の油で揚げる。からし醤油で食べる。

コツ・ポイント

それぞれの素材の味が決めて

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crazydog
crazydog @cook_40018060
2003/05/05 04:14に公開
いそいそと誰かを思って材料選び、食材から、四季を感じていける何て理想だな。残念ながら、いかに素早く、家族に満足してもらえるかしか考えられない。そんな家族に対するすまなさが私を料理に向かわせる。庭にあるハープをつみそれら使った料理が好きです。
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