作り方
- 1
オーブンを350℉(175℃)に予熱する。 温まったら9インチのケーキパンを入れて熱する。
- 2
温まった9インチの丸いケーキパンにバター①を入れて溶かす。 この時にチェリーとか胡桃なんかをアレンジして並べてもいい。 で、その上からブラウンシュガーをぱらぱらをふりかける。 その上にパイナップルをジュースも一緒にまんべんなく並べる。
- 3
バター②とグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜて、卵とバニラを加えて更に混ぜる。 最後に小麦粉と塩を入れてよく混ぜる。 この時にベーキングパウダーを使うのが普通らしいけど僕はあの味が嫌いなんで使わない。 使うともうちょっとふんわりとすると思う。
- 4
混ぜたものをケーキパンに流し込んで均してからオーブンに入れて45分くらい焼く。 で、焼きあがったら爪楊枝を真ん中に差し込んできれいに出てきたら終わり。 確認した後すぐにケーキ皿の上にパンごと逆さまにしておいて五分ほどそのままにしておく。 パンを持ち上げる
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