玉葱は薄切りにして水にさらしておく。ベビーリーフは洗って水気をよく切っておく。

オレンジは皮をむいて実を取り出す。むくときに汁が出るので皿にうけておく。

皿ににベビーリーフを盛り、オレンジと玉葱も載せる。その上にレーズンを散らす。

フレンチドレッシングに、手順２のオレンジの汁を加える。食べる直前にサラダにかければ完成。