定食屋さんより美味しい？レバニラ炒め

Name: 定食屋さんより美味しい？レバニラ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レバー １ｐａｃ; にら １／２束; もやし １袋; おろしにんにく １片分; おろししょうが １片分; ごま油 大１（目分量）; しょうゆ 大３（目分量）; 酒 大１（目分量）; 塩コショウ 少々

cyobi_momo @cook_40018136

何度作っても、『うめー！』って絶叫してもらえる。
大ヒットメニューです。ちょびの簡単メニューです。翌日に食べても味が馴染んでこりゃまた旨い！
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このレシピの生い立ち
料理好きの弟から教えてもらったメニューです。他にもたくさんあります。

定食屋さんより美味しい？レバニラ炒め

cyobi_momo @cook_40018136

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材料

2人分

レバー１ｐａｃ
にら１／２束
もやし１袋
おろしにんにく１片分
おろししょうが１片分
ごま油大１（目分量）
しょうゆ大３（目分量）
酒大１（目分量）
塩コショウ少々

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作り方

1

レバーを薄く切る。
薄いほうが臭みが少ないです。
2

しょうがおろし、にんにくおろし、ごま油、しょうゆ、酒を１に加え、しばらく置く。
3

熱したフライパンに油を敷き、レバー、もやし、にらの順で炒める。レバーに火が半分以上通ったら、もやし。もやしに半分火が通ったら、ニラ。にらに油が回ったら、塩コショウ、しょうゆで味付け。もやしはシャキシャキしていた方が美味しい。