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常備食材でもう一品!じゃが豚のしゃきしゃき炒め
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常備食材でもう一品!じゃが豚のしゃきしゃき炒め-レシピのメイン写真

常備食材でもう一品!じゃが豚のしゃきしゃき炒め

うさきょん
うさきょん @cook_40017940

肉じゃが並みの手軽さで、いつもと違うしゃきしゃきの食感を楽しみましょう♪
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うさきょん
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材料

2人分
  • じゃがいも 中1個(150gくらいのもの)
  • 豚肉(バラ肉など) 80g
  • 水菜 1把
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm角の細切りにし、水にさらしておく。水菜は3cmに切る。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、ごま油を熱する。

  3. 3

    フライパンに豚肉を入れて炒め、表面が白くなってきたところで、じゃがいもを加え表面が透明になるまで炒める。

  4. 4

    水菜を加え、全体を大きく混ぜながら、しょうゆを鍋肌から加える。

  5. 5

    味を見てから、塩、こしょうを加える。全体に味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

もう1品欲しいというときに、ぱぱっと手軽にできちゃうお助けメニューです(^^ 水菜でなくても、冷蔵庫にちょっとあまっている野菜を加えてOKです。

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うさきょん
うさきょん @cook_40017940
2003/06/11 01:18に公開
最近のお気に入りは、コムギコ。コムギコを使ったメニューに精進する毎日です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 豚肉 じゃがいも ばら肉

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