ボールに卵、牛乳、粉砂糖を入れて混ぜ合わせる。

ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で30分。

直径1ｃｍ大に丸めて片栗粉をまぶしオーブンの鉄板に並べ180度で5～6分薄く焼き色がつくまで焼く。