大きめのおなべに、ちょっと多めの水を入れ、冷凍うどんをふた玉入れます。

沸騰する前に、和風だし、醤油、砂糖、みりん、味噌を入れます。

うどんがやわらかくなったら、たまごと長ネギを入れて、更に弱火で煮込みます。

出来上がったら、のりを載せていただきます。