金沢発祥の『ハントンライス』。この辺ではポピュラーなメニューです。「ハン」は「ハンガリー料理」、「トン」はフランス語で「マグロ」を意味するそうですが、実際はマグロより白身魚を使用する方が多いです。見た目は「オムライス」に似てます。
このレシピの生い立ち
普通に洋食屋さんに置いてあるメニューなのに検索しても見当たらなかったので、よく調べると地元金沢のオリジナルでした。