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ひじき煮かけご飯
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ひじき煮かけご飯-レシピのメイン写真

ひじき煮かけご飯

樹
樹 @cook_40016900

中華風のひじき煮をご飯にかけて食べます。ミネラルたっぷりです。

中華風のひじき煮をご飯にかけて食べます。ミネラルたっぷりです。

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ひじき煮かけご飯

樹
樹 @cook_40016900

中華風のひじき煮をご飯にかけて食べます。ミネラルたっぷりです。

中華風のひじき煮をご飯にかけて食べます。ミネラルたっぷりです。

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材料

2人分
  • ひじき 30g
  • 鶏肉 150g
  • 生姜 1/2かけ
  • 鷹のつめ 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 鶏がらスープ 1カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 温かいご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを水に20から30分浸けてもどし、水気を切っておく。生姜はみじん切りにする。水大さじ1、片栗粉大さじ1/2で水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

    鶏肉をみじん切りにする(鶏ひき肉を使えばこの工程はなし)

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し、生姜を入れ香りが出たら鶏肉を炒める。鷹のツメ、ひじきを入れてさらに炒め合わせる。

  4. 4

    鶏がらスープ、しょうゆ、酒、砂糖を入れて6から8分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける

  6. 6

    温かいご飯をお皿にもって、ひじき煮を盛って出来上がり

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樹
樹 @cook_40016900
2003/05/26 13:56に公開
食べること大好き。自分で作っれたらもっと楽しいだろうと思い料理をしています。http://itsuki.g-soho.net/
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 鶏肉 ひじき 酒 トウガラシ しょうが

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