ミックスビーンズは水洗いし、たまねぎはみじん切りにしておきます。他に冷蔵庫に残っているくず野菜なんでも入れてＯＫ。スープなのでどんな野菜でもよく合い栄養すべて食べることが出来ます。
マカロニは袋表示よりも少し長めの茹でっぱなしにしておきます。

鍋に油を少し入れて熱し、たまねぎが透明になるまで炒めます。豆も入れて塩コショウし、あたたまったら水を注いで中火で沸かします。

湧いたら火を弱めてアクを取り、コンソメとトマト水煮缶を入れます。味を見て、必要なら追加のコンソメ、ケチャップや塩などを足してマカロニを入れ、１０分ほど煮たら出来あがり。