さつま揚げは短冊切り。
万能ネギは薄切り。
フライパンにゴマ油を熱しさつま揚げに焦げ目がつくように強火で炒め、シーチキン、万能ネギを入れ30秒位炒める。

①にそばつゆ、水、砂糖、みりん、七味を入れ一煮立ちしたら火を止める。

皿に盛り好みで七味を上に振る。