鶏胸肉は小さめの器に入れ、酒or水大さじ3を振ってラップをし、レンジで2～3分加熱して裂く。

きゅうりは千切り、プチトマトは半分に、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

もやしは洗って器に入れ、水を少し注いでラップをし、レンジで2分加熱して水気を切って冷ます。

それぞれの材料を器に盛り付け、タレの材料を良く混ぜ合わせて上からかけ、白ごまを振る。