ナーベラーは皮をむいて縦半分にきり、暑さ１ｃｍ程度に切っておきます。ランチョンミートは短冊切にしておきます。

フライパンに油をいれ、ナーベラーをしんなりするまで炒めます。次にランチョンミートも加えます。

味噌（大１くらい）を少量のお湯でといておき、２に加え味をつけます。最後に卵を落とすので、多少水分があった方がいい。水気がない時は少しお湯を足しください。

塩、化学調味料で味を調え、最後に卵を落としてできあがり。卵の半熟具合はお好みでどうぞ。