軽く油をひいたフライパンでモヤシをいためる。
少し水気を加えてふたをして蒸し焼きに。

モヤシに火が通ったところで
コンビーフを炒める。
全体をほぐす感じで軽く炒めたら塩･コショウをパラパラ。
コショウをしっかり利かせるとおいしいよ。

コンビーフに完全に火が通る前に溶き卵を投入。
うりうり混ぜる。
コンビーフと卵がパラパラになるくらいまで炒める。

最後に醤油をチロ～っと隠し味にたらして出来上がり!!

もやしのシャキシャキと
コショウの利いたコンビーフがおいしいよ。