マーブルケーキ
ミチエミ @cook_40016152
激ウマ
このレシピの生い立ち
私が小学校の時初めて作ったお菓子です。あの頃から１０年以上たつけど、今も作ってます。小学生の私でも作れたんだから、誰でも失敗なく作れると思います。
マーブルケーキ
激ウマ
このレシピの生い立ち
私が小学校の時初めて作ったお菓子です。あの頃から１０年以上たつけど、今も作ってます。小学生の私でも作れたんだから、誰でも失敗なく作れると思います。
作り方
- 1
バターをボウルに入れ泡だて器でかき混ぜてクリーム状にし、粉砂糖を２～３回に分けて加え、卵黄も１個づつ加えてはかき混ぜる。
- 2
①のタネを二等分し、片方のタネには★の小麦粉だけを1/3量ふり入れて泡立て器で混ぜ、残りも加えて木べらで切るように混ぜる。
- 3
もう片方のタネには☆の小麦粉とココアを合わせてふるったものを1/3量ふり入れて泡立て器で混ぜ、残りを加えて木べらで切り混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で力強く泡立てて、ツノが立ってきたら粉砂糖を２～３回に分けて加えて混ぜメレンゲを作る。
- 5
メレンゲを二等分し、それぞれ②と③のボウルに加え、白いかたまりがなくなるまで木べらで混ぜる。
- 6
⑤の２つのタネを合わせ、ゴムベラで３～４回大きく混ぜてマーブル状にする。混ぜ過ぎてはダメ！！！
- 7
バターを塗った型にタネを流し170℃のオーブンの中段に入れて40～50分焼く。串を刺しタネが串につかなければ出来上がり！！
コツ・ポイント
混ぜ過ぎないこと！！！
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