フライは自分で揚げたものの方が美味しいでしょうが、ここではスーパーのお惣菜売り場で買ってきたものを、オーブントースターで熱々に温めます。

温まったら、ピクルスを食べてしまった後の漬け液を適量まわし掛けます。

玉ねぎはスライスして水にしばらくさらし、水を切って塩をしてギュっと絞る。
これにオリーブオイルを少しかけ、マリネしておいたフライと合わせて出来上がり♪少し置いた方が味がなじんで美味しいです！