鮭カマのみぞれ親子和え
銀姐 @cook_40014691
脂のりのりの鮭カマとイクラを、酢を効かせた大根おろしでさっぱりと和えました。
このレシピの生い立ち
すっごく脂ギッシュな鮭カマをもらってさぁ大変♪てなことで。
鮭カマのみぞれ親子和え
脂のりのりの鮭カマとイクラを、酢を効かせた大根おろしでさっぱりと和えました。
このレシピの生い立ち
すっごく脂ギッシュな鮭カマをもらってさぁ大変♪てなことで。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はグリルで焼き、皮と骨を取って身をほくぐします。大根は皮付きのままおろし、ザルに入れて自然に水分をきり*印の調味料を混ぜ、鮭カマと和えます。
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- 2
イクラを**印で合えます。(わさびを醤油で溶いてから和えて下さい。)小鉢に1.を入れ、上からイクラを散らして出来上がりです。
- 3
ちゃんと青紫蘇をあしらって、小鉢に入れるとおもてなし料理にも♪
-
コツ・ポイント
脂ののったハラスでも。イクラとわさび醤油は和えてから添えて下さい。醤油は普通のでもOKです。イクラはID： 17344199の自家製を惜しげもなくたっぷりと。 入れ忘れましたが(笑)、青紫蘇を刻んで散らして彩りにしても。鮭の皮が平気な人は刻んで入れて下さい。
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