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豚肉の紅茶煮
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豚肉の紅茶煮-レシピのメイン写真

豚肉の紅茶煮

あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652

豚のひれ又はロ―スのかたまり肉を紅茶で煮、三杯酢で漬け込みます。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、一品持ち寄り会があった時、作ってきてくれた人がいました。ヒレ肉なら油も少なくヘルシーです。

豚のひれ又はロ―スのかたまり肉を紅茶で煮、三杯酢で漬け込みます。
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ずいぶん前に、一品持ち寄り会があった時、作ってきてくれた人がいました。ヒレ肉なら油も少なくヘルシーです。

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豚肉の紅茶煮

あっちゃんママ
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豚のひれ又はロ―スのかたまり肉を紅茶で煮、三杯酢で漬け込みます。
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ずいぶん前に、一品持ち寄り会があった時、作ってきてくれた人がいました。ヒレ肉なら油も少なくヘルシーです。

豚のひれ又はロ―スのかたまり肉を紅茶で煮、三杯酢で漬け込みます。
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ずいぶん前に、一品持ち寄り会があった時、作ってきてくれた人がいました。ヒレ肉なら油も少なくヘルシーです。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉  300g
  • かいわれ  1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • ミニトマト 8個
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、紅茶を作る。

  2. 2

    豚肉を紅茶で30~40分にる。

  3. 3

    ポン酢、または三杯酢で一晩漬け込む。熱が冷めたら冷蔵庫へ。玉ねぎ、カイワレ菜を敷いた上に切って盛り付けたり、ブロッコリーやミニトマトと盛り付ける。

コツ・ポイント

次の日帰りが遅くなりそうな時、夕飯をつくる合間や、夕食後に、作っておくと助かります。

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あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652
2003/06/23 11:18に公開
共働きで忙しい毎日ですが、”食事だけはしっかりと!”と思って毎日奮闘しています。ーこう言っていたのも過去のこととなりました。今は夫も私も退職。長男と次男は結婚。社会人の長女はアパート暮らし。夫婦2人で、おいしく健康に良い食事をと考えながら暮らしています。
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このレシピのキーワード

かいわれ ミニトマト 豚ロース 玉ねぎ

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