じゃがいもは一口大、たまねぎはくし型の8等分にする。にんにくはあらみじんに。

鍋にごま油を入れ、にんにくをいためる。にんにくの味が出たらひき肉を炒め、茶色くなったらたまねぎ・じゃがいもを入れる。

ひたひたになるまで水を入れ、片栗粉以外の調味料を入れる。じゃがいもに火が通るまで弱火で煮る。