お弁当に最適♪ 南瓜の甘さとゴマの風味がマッチしていてホクホクおいしい！
南瓜はラップに包んで電子レンジで加熱し、やわらかくなったら1ｃｍ幅に切っておきます。塩・こしょうを軽く振って味をつけます。
卵はときほぐし、中に黒ゴマを入れて混ぜます。
1の南瓜を2の卵液の中に入れ、からめてから表面に小麦粉を振り、油を敷いたフライパンで両面を焼きます。
こんがり焼けたら取り出し、もう一度卵液・小麦粉をつけてこんがり焼いたら出来上がりです！
ゴマはやっぱり黒ゴマが香ばしくて合うように思います。ゴマがうまくつかない時は、卵液の中に浮いているゴマをスプーンなどで軽く南瓜の上にかけるようにするとうまくくっつきます。
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