生姜焼きのたれを作る。
ダシの素をお湯で割り、
かえし、生姜（チューブ入りでも可能）、酒を混ぜ合わせ、
そこに肉をつける。

水で軽く洗ったキャベツを千切りにする。
漬けた豚は汁をはらって、フライパンで焼く。

途中、油が出てきたら、キッチンペーパーなどで取り除く。

油を取り除いたら、漬汁を流し入れ、コショウをふる。

丼にご飯をいれ、その上にキャベツの千切りを敷く。

フライパンにある汁を、キャベツの上からかけ、一番上に豚肉を載せてできあがり。