フードプロセッサーにショートニングを入れて混ぜる。
粉糖を２回にわけて加え、そのつど混ぜる。

（１）に塩と卵黄を入れて混ぜる。
薄力粉とアーモンドプードルと
ベーキングパウダーを
合わせて振るい、加える。

綺麗に混ざったら半分より多めの量を
取り出しラップに包んで冷蔵庫へ。
残りにココアペーストを加えて混ぜる。
これもラップに包んで冷蔵庫へ。（３０分くらい）

今回はそれぞれの生地を２当分し、伸ばして重ねて丸め、
棒状にして冷凍庫で３０分ほど寝かして８mmほどに切って焼きました（アイスボックスクッキーみたいに。）
面倒なら２つの生地をざっと
合わせて、まだらになるようにし、５００円玉くらいに
手で丸めて

１８０度に予熱したオーブンで１０?１２分焼く。

焼けたら天板ごと取り出し、
そのまま冷ます。

暖かいうちは崩れやすいです。