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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

luca_mocca
luca_mocca @cook_40018172

正統派カルボナーラ。正統派かどうか知らないけどとりあえず。

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材料

  • ベーコン
  • 牛乳
  • 卵
  • ピザチーズ
  • にんにく
  • 塩胡椒
  • パスタ
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいため、頃合いを見てベーコン投入。焦げ目がついたら火を止める。

  3. 3

    ボールに牛乳、卵、塩胡椒、チーズをいれてまぜておく

  4. 4

    ゆでたパスタを2に入れ、よくからませる。(火はまだつけない)

  5. 5

    3をフライパンにあけ、弱火でゆっくりあたため、全体にとろみをつけておしまい。

コツ・ポイント

フライパンでパスタを温めすぎると黄身がかたまってエライことになるのでちゅうい。

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luca_mocca
luca_mocca @cook_40018172
2003/06/04 14:56に公開
うまいごはんはみんなの味方。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 牛乳 卵 ピザチーズ

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