韓国風ネギサラダ

木瓜
木瓜 @cook_40016827

 辛党ネギ好きの方へ。簡単お手軽ですが、そのままで良し、生野菜と食べるも良し、しゃぶしゃぶと食べるも良しの優れモノです。
このレシピの生い立ち
 以前TV番組で紹介していたものをほんの少し変えて作ってます。

韓国風ネギサラダ

 辛党ネギ好きの方へ。簡単お手軽ですが、そのままで良し、生野菜と食べるも良し、しゃぶしゃぶと食べるも良しの優れモノです。
このレシピの生い立ち
 以前TV番組で紹介していたものをほんの少し変えて作ってます。

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材料

4人分
  1. 小ネギ細ネギ 1/2袋(約50g)
  2. 白煎りゴマ 大さじ2
  3. 粉唐辛子(韓国産細挽き) 小さじ1から2
  4. ●醤油 小さじ3
  5. 胡麻 小さじ2
  6. ●みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

     小ネギは5~10cm、自分の好みの長さに切って皿に盛る。

  2. 2

     白煎りゴマを粗めにすり、1の上にかけ(すりゴマを使うなら大さじ3を使用)、粉唐辛子を振る。

  3. 3

     ●の材料を混ぜて上からかける。

コツ・ポイント

 難しいことは一切ありませんが、唐辛子だけは韓国産の細挽きでお願いします。日本産のはむいてません。

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 「ぼけ」と読みます。半世紀以上生きてます。https://bokeuri.livedoor.blog/もありますが、更新はあまりしません。
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