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キューブサラダ

K-ana
K-ana @cook_40018356

どんなお野菜でもできます♪好きな野菜をコロコロ切って作ってみてください。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/2本
  • パプリカ(赤・黄・オレンジ) 各1/2個
  • 大根(根元近く) 2cm
  • トマト 1/2個
  • イタリアンパセリ 2本程度
  • 「ドレッシング」
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  • バルサミコビネガー 大さじ3
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • お湯 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • バジル(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩で板ズリした後、1cm角に切る。
    にんじん・大根は皮をむいて1cm角。
    パプリカは中のタネを取り、1cm角。
    トマトは皮が気になる場合は湯剥きしてから1cm角。(中のタネは取る)

  2. 2

    お湯にコンソメを溶かしてから、すべてのドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3

    1に2を加え、ざっと混ぜる。イタリアンパセリを1cm幅にカットし、上に飾る。

コツ・ポイント

バルサミコビネガーの変わりにライスビネガーでもOKですよ。

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K-ana
K-ana @cook_40018356
2003/07/04 02:17に公開
男子母さん☆NY駐妻→今は日本で毎日ごはん作り。たまにコレは!というレシピ出来たらアップします。食べること大好きです。趣味でこぎん刺しやってます。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 トマト にんじん キュウリ パプリカ イタリアンパセリ オレンジ

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