春雨をお湯に入れ、戻しておく。
今回は、レシピID：17355464で、ささみを茹でたお湯を使用。

白菜、舞茸は食べやすい大きさに切っておく。

ごま油を熱し、チューブのしょうが、にんにくを軽く炒め、鶏ミンチを入れる。ぽろぽろになって火が通ったら、白菜と舞茸を入れ、炒める。軽く塩胡椒をする。

野菜に火が軽く通ったら、春雨を戻したお湯ごと入れ、中華風調味料、オイスターソース、トウバンジャンを入れる。味を見て、薄いようなら塩胡椒を足す。

ふつふつと沸騰したら、少し火をゆるめ、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。ダマにならないように！もう一度火を強めて沸騰したら出来上がり。アツアツをどうぞ。