おいなりさんの"いなり"

おいなりさんの"いなり"

K-ana @cook_40018356

今まで何度か試した結果、私好みはこの分量の"いなり"でした。
このレシピの生い立ち
失敗したり、分量を変えて試行錯誤してできました。ちょっと甘めのおいなりさんです。

今まで何度か試した結果、私好みはこの分量の"いなり"でした。
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今まで何度か試した結果、私好みはこの分量の"いなり"でした。
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失敗したり、分量を変えて試行錯誤してできました。ちょっと甘めのおいなりさんです。

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材料

2人分

油揚げ 4枚
醤油大さじ4
砂糖大さじ5
みりん大さじ2
水 1 1/2カップ
「照り用」
みりん大さじ1

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作り方

1

鍋に油揚げ以外の材料を入れて煮立てる。
2

油揚げはお湯で油抜きしたあと、半分にカットし袋状にする。
3

２を１に入れ、落し蓋をして5分煮る。火を止めてそのまま15分放置したあと、照り用みりんを入れ、落し蓋をして冷ます。

コツ・ポイント

最後に照りにみりんを入れるコト・・・かな？

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K-ana @cook_40018356

2003/07/04 02:43に公開

男子母さん☆NY駐妻→今は日本で毎日ごはん作り。たまにコレは！というレシピ出来たらアップします。食べること大好きです。趣味でこぎん刺しやってます。