食パンの最後を切り落とさずにサンドイッチ用パンを作る要領で半分に切っておく

キャベツ・キュウリは千切り・タマネギは薄切りにし、１つのボウルに入れる。

２に塩・こしょうをし、塩もみの要領でしっかりもむ。
★この時点でかなり水気が出ます。

３にお皿などで重石をし、１５～３０分待つ。★この辺はいつも適当です(^_^;)
時間が来たら、水気をしっかり絞って下さい。

パンを焼きます。★バターかマーガリンを入れたい人は焼く前に間に塗っておいて下さい。

焼き上がったら、マスタード・マヨネーズを上下に塗り、４の野菜をたっぷり挟んで下さい。
★はみ出るくらいが美味しいですよ(^_^)v

半分に切ってできあがり！
パンをこんがり焼いて、みみまで食べて下さいね。