かぼちゃのラビオリスープ
コンソメスープにもちもちのラビオリが浮いた食べるスープです。体も心もぽっかぽか(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
★ラビオリ ボウルに強力粉、つぶしたかぼちゃを入れよーく捏ねます。固いようだったら水で調節してください。生地をひと塊にして冷蔵庫で１時間ねかします。
- 2
ひき肉は、練っておきます。生地を6～8個に分け、餃子のようにひき肉を包みます。
- 3
★スープ 鍋に水１５０ｍｌ、トマト、千切りにしたにんじん、コンソメをいれ、くたくた煮ていきます。にんじんにちょっと固めに火が入ったらラビオリを入れ煮ます。塩・こしょうで味を整えます。
- 4
にんじんが煮えたら、もやしとバジルを入れ、ひと煮立ちして出来上がりです。
- 5
器に盛って上からチーズをちらしましょう♪
- 6
コツ・ポイント
上からとろけるシュレットチーズをかけるとさらに激うま♪
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