
カボチャとコーンのポタージュ
yukko-i @cook_40016648
はずれカボチャがおいしく変身♪
このレシピの生い立ち
はずれカボチャをおいしく食べる方法をCOOKの皆様からたくさん教えていただきました。で、自分でもレシピを考えてみました。コーンの甘味でおいしいスープになりました☆
カボチャとコーンのポタージュ
はずれカボチャがおいしく変身♪
このレシピの生い立ち
はずれカボチャをおいしく食べる方法をCOOKの皆様からたくさん教えていただきました。で、自分でもレシピを考えてみました。コーンの甘味でおいしいスープになりました☆
作り方
- 1
カボチャはわたの部分をスプーンで取り除き、竹串が通る程度に下ゆでしておく。冷凍カボチャの場合、下ゆでは必要ありません。
- 2
鍋に1と冷凍つぶコーンと水、コンソメを入れて、軽く沸騰させる。冷凍カボチャの場合は冷凍が解けて、竹串が通る程度まで。
- 3
2をミキサーに入れて、なめらかにする。
- 4
3を鍋に戻し、牛乳を加え、あたためる。味をみて、塩・コショーでととのえて、出来上がり~♪
コツ・ポイント
カボチャとコーンの分量はお好みで変えてください。この分量は、はずれカボチャをカバーするため、コーンが多めなので、見た目カボチャスープですが、味はコーンスープに近くなります♪生クリームとバター不使用ですが、満足できます☆
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