ボウルに卵白を泡立てておく。グラニュー糖８０グラムを泡立ってきたら投入。

もう１つのボウルに卵黄4個分とグラニュー糖４０ｇ、サラダ油、牛乳を入れる。

粉類を卵黄のボウルに加えて混ぜる。
さらに卵白の１/３くらいを混ぜる。

４を卵白のボウルに入れてさっくりと混ぜる。

しっかり冷めたら、パレットナイフなどで型から外し取り出す。
写真は卵３個のレシピなので実際はもっと膨らみます。

ホイップクリームをつけて頂く。