もも肉は　一人分の大きさに切っておく。付け合せのズッキーニ、しめじも好きな大きさにカット。

フライパンに油をひきにんにくを入れて香りをつけ　肉を焼きます。フライパンのあいた場所で付け合せも一緒に焼きます。

塩コショウで付け合せと肉に味をつけ、先に付け合わせを出しておきます。

しっかり火が通るまでフタをして焼きます。

肉を取り出し　そのフライパンを洗わずにトマト水煮缶を入れます。
固形コンソメ、塩コショウ、隠し味に砂糖を入れます。

取り出したもも肉に　ソースをかけて　いただきます。