＊かぼちゃの変わりコロッケ＊
かぼちゃ＆じゃがいもの焼コロッケです。今ダイエット中なので、揚げずに、オーブントースターで焼きました。ホックリしてて、ついつい、つまんでしまうおいしさです・・・。
このレシピの生い立ち
今年のかぼちゃって、雨が多かったせいで、水分が多いみたい・・・。ホントは、かぼちゃのサラダを作っていたんだけど、べチャっとなってしまったので、マッシュポテトをそのまま加えてみた。このままサラダでも良かったんだけど、量がたくさんになったので、コロッケにして、近所の友達におすそわけしました。
＊かぼちゃの変わりコロッケ＊
かぼちゃ＆じゃがいもの焼コロッケです。今ダイエット中なので、揚げずに、オーブントースターで焼きました。ホックリしてて、ついつい、つまんでしまうおいしさです・・・。
このレシピの生い立ち
今年のかぼちゃって、雨が多かったせいで、水分が多いみたい・・・。ホントは、かぼちゃのサラダを作っていたんだけど、べチャっとなってしまったので、マッシュポテトをそのまま加えてみた。このままサラダでも良かったんだけど、量がたくさんになったので、コロッケにして、近所の友達におすそわけしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取って、適当な大きさに切り、ビニール袋にいれて、５～７分やわらかくなるまでレンジにかける。
- 2
袋からだし熱いうちにマッシャーで細かくつぶす。マヨネーズを加えて混ぜる。かぼちゃのやわらかさを見ながら、マッシュポテトを加えてさらに混ぜる。手で丸められる硬さにまでなったら、塩・こしょうで味を調える。
- 3
好みの大きさに丸めておく。（今回は、ちちょっとづつ、つまめるように、冷凍食品のかぼちゃコロッケの大きさをまねてみました。）
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉のじゅんにつけ、オーブントースターの鉄板にのせ、５～７分やく。（焦げ目が少し付くぐらいが目安）
出来上がり
（ソース、しょうゆ、ポン酢etcをつけて召し上がれ☆）
コツ・ポイント
レンジでチン！！して、混ぜて、丸めて・・・やくだけ！！とっても簡単です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
