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母から教わったレシピ!いくらでも食べれてしまう・・・超ヘルシーでお気に入りの一品です。
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干椎茸をひたひたの水で戻す。
きゅうり、にんじん、戻した干し椎茸を千切りにする。
☆の調味料をあわせて干し椎茸入れて煮立たせる。煮立ったら、にんじんを入れてさらに少し煮て味を調え、冷ます。(ドレッシング代わりなのでやや濃い目に好みで調整してください。)
きゅうりとほぐしたホタテを混ぜ、冷めた3)と混ぜ合わせて煮汁をまわしかける。(煮汁は好みで入れてください。)
だしが決めて!
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