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ピリッと夏野菜&豚肉炒め
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ピリッと夏野菜&豚肉炒め-レシピのメイン写真

ピリッと夏野菜&豚肉炒め

ユミえ~もん
ユミえ~もん @cook_40016449

とにかく野菜なら 何でも入れてしまいましょう! 
きゅうりって 炒め物にとっても最適だって知ってました? 味が無いので なんにでも合いますよ!お試しあれ!
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ユミえ~もん
ユミえ~もん @cook_40016449

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材料

3~4人分
  • なす 1本
  • ピーマン 1~2個
  • きゅうり 1~2本
  • にんにくの芽 1束
  • 人参 1/3
  • セロリ 10cm位
  • ニラ 1束
  • 豚肉 薄切り5~6枚位
  • ★肉漬け汁
  •   しょうゆ 大さじ 2
  •   酒   大さじ 1
  • ☆とろみ
  •   片栗粉 大さじ 1~2
  •   水 1/2カップ
  •   しょうゆ 大さじ 2
  • ★☆味付け
  •   塩、こしょう 適量
  •   一味唐辛子 好みで調節してください
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り
    ★のタレにに漬けておく

  2. 2

    野菜を切る
    すべてタンザクの形にして そろえよう

  3. 3

    まず ごま油を温めた フライパンに入れ 豚肉をいため 火が通ったら お皿によけておきます。

  4. 4

    そのままのフライパンで 野菜を 火が通りにくいものから いためていきます。
    途中で ★☆塩コショウ&一味唐辛子を入れます。(ここで 辛さを調節してください)

  5. 5

    野菜に火が通ったら 肉をフライパンに戻し、 温まったところで ☆の片栗粉を流しいれ とろみがついたら できあがり!

コツ・ポイント

強火で一気に!
きゅうりは最後の最後にいれてくださいね

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ユミえ~もん
ユミえ~もん @cook_40016449
2003/07/18 03:42に公開
おいしいレシピあったら 教えてくださいね!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ 豚肉 セロリ 片栗粉 にんじん キュウリ ピーマン にんにくの芽 お肉 酒

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