大好き♡塩ヨーグルト

Name: 大好き♡塩ヨーグルト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 小さじ2/3～小さじ１; 好みで黒胡椒 少々; 無糖ヨーグルト 1パック(400~450cc)

ポーランド料理トロワ—ジェクを知ってから、ヨーグルトは塩胡椒で食べる方が好き♡クリームチーズよりも胃にもたれず優しいです
このレシピの生い立ち
オスマン・トルコの名残り、地中海沿岸の国々の料理。ヨーグルトを使う国にはどこでもあるようです。

材料

2人分

1

*トワロージェク・
ヨーグルトから作った白チーズ
①生パセリの微塵切り塩胡椒
②チャイブか万能葱の微塵切りに塩胡椒
③擂りおろし大蒜少々に辛子明太子
2

ロシア黒パン、ドイツ黒パンに合います。
サンドイッチ用のパンを麺棒で伸ばして耳をカットしトースターでカリカリに焼き上げたものを4等分したメルバトーストでパーティー風に。
3

コゲルモゲル・
湯飲み茶碗一杯分(160cc)に卵黄1個と蜂蜜か砂糖を好みの量加えて混ぜ、白パンにつけて食べる。
ポーランドでは幼児の離乳食、園児の間食に食べられる簡単チーズケーキ。
4

『作り方』
ヨーグルトに塩を入れ、手ぬぐいで作った袋に入れて受け皿の上に吊るす。3時間～6時間で好みの硬さに。