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さばのたつたあげ

norihime
norihime @cook_40018678

お魚が苦手な人にでも
食べやすいでしょう。

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材料

4人分
  • さば切り身            2枚
  • しょうが            大2かけ
  • 醤油            大2
  • 片栗粉            適宜
  • 酢            大3
  • 昆布つゆ            大2
  • すりごま            大1
  • 揚げ油            適宜
  • かぼす(レモン)            1個
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作り方

  1. 1

    さば1本を4等分にきる。
    しょうがをすり下ろし
    醤油と混ぜ、さばをつけて
    下味をつける。
    30分くらいおいておくとよいでしょう。

  2. 2

    さばに片栗粉をつけて
    油で揚げる。

  3. 3

    たれつくり、
    酢、昆布つゆ、すりゴマを混ぜる。

コツ・ポイント

しょうがを多めにするとさっぱりします。
骨なし切り身を利用するといいでしょう。

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norihime
norihime @cook_40018678
2003/09/29 10:27に公開
簡単でおいしいお料理やお菓子が大好きです。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 かぼす レモン しょうが

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