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食欲不振に、油揚げの大根おろし和え
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食欲不振に、油揚げの大根おろし和え-レシピのメイン写真

食欲不振に、油揚げの大根おろし和え

うさぎや炊事堂。
うさぎや炊事堂。 @cook_40018680

レシピってほどのもんじゃないですが…
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが現役だったころ(88の時に足骨折するまで現役の主婦でした(;^_^A )よく作ってくれました。

レシピってほどのもんじゃないですが…
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが現役だったころ(88の時に足骨折するまで現役の主婦でした(;^_^A )よく作ってくれました。

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食欲不振に、油揚げの大根おろし和え

うさぎや炊事堂。
うさぎや炊事堂。 @cook_40018680

レシピってほどのもんじゃないですが…
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ばーちゃんが現役だったころ(88の時に足骨折するまで現役の主婦でした(;^_^A )よく作ってくれました。

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ばーちゃんが現役だったころ(88の時に足骨折するまで現役の主婦でした(;^_^A )よく作ってくれました。

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材料

3人分
  • 油揚(長方形の) 1枚
  • 大根 1/3本
  • めんつゆor醤油or味ぽん
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作り方

  1. 1

    油揚げ1枚(すしあげなら2枚)は焼き網で両面をこんがりと焼く。焼き網がない時は、オーブントースターにクシャクシャにしたアルミホイルを敷いて焼くと良いです。幅の狭い方をさらに半分にして、5~6ミリ幅に刻む。

  2. 2

    大根をおろして、小鉢に油揚げと大根を1/3ずつ盛って、冷蔵庫で10分くらい冷やす。

  3. 3

    めんつゆ(薄めない)、醤油、味ぽんなど、好みのものをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

夏の大根はちょっと辛め。これが効くんです♪

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うさぎや炊事堂。
うさぎや炊事堂。 @cook_40018680
2003/08/06 06:09に公開
北部九州在住。新作レシピが全然あがらないのは料理してないからではなくヒマがないだけorz
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このレシピのキーワード

大根 油揚げ

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