いわしの梅しそチーズフライ
カトキチ （・∀・） @cook_40016027
手がかかるので面倒だけど本当においしい！作り甲斐あり！！
ＨＰにも遊びにきてくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
いわしの梅しそチーズフライ
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アプリでひらく作り方
- 1
イワシは中骨も取って開いて塩コショウしておきます。
-
- 2
青じそは茎を切って縦半分に切っておきます。
梅干しは種を取ってほぐしておきます。 - 3
尾を向こう側にして、まずは梅をおいていきます。
-
- 4
次にモッツァレラチーズを置いていきます。なければスライチーズを半分に切って置いてくださいね。
-
- 5
最後に青じそを置きます。
-
- 6
手前から尾に向かって巻いて行きます。
-
- 7
最後にブスッ！と串を刺します。2本で刺す方が固定されます。
-
- 8
天ぷら粉に適量の水と少々のマヨネーズを入れます。
こちらに⑦をくぐらせます。 - 9
次にパン粉をつけて、油で揚げていきます。
- 10
揚がったら串は抜いておきましょう。
- 11
お好みでオタフクソースとすだちやゆず、レモンなどの柑橘類をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
すだちやレモンなど柑橘系をかけて、オタフクソースで食べるのがオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17359502
