少しの鰻でもけっこう存在感あっておいしくできましたぁ!このレシピの生い立ち家族全員分の鰻はない!ってときに(笑)
うなぎとレタス、ねぎは細かくきっておき、玉子はほぐしておく。
熱した中華なべに油を入れ、玉子をいためる。
ごはん、鰻、レタス、ねぎも加え、塩、こしょう、酒、しょうゆで味付けをする。
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