野菜タップリごまダレそうめん

Name: 野菜タップリごまダレそうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 3束; レタス 2枚; トマト 1個; ホールコーン 大6程度; 豚肉（薄切り） 150ｇ; なす 1本; かいわれ大根 適量; 片栗粉 適量; 白ゴマ 5ｇ; マヨネーズ 20ｇ; 水 120ｃｃ; めんつゆ（3倍濃縮） 30ｃｃ; ごま油 少々; 塩 少々; コショウ 少々

カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

今までのそうめんの概念を覆しますねぇ・・・。栄養満点で夏にピッタリの一品だよ。
良かったらＨＰにも遊びに来てくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
このレシピの生い立ち
元々ちちんぷいぷいという番組内で紹介されたものをアレンジして作りました。

野菜タップリごまダレそうめん

カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

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材料

2人分

そうめん 3束
レタス 2枚
トマト 1個
ホールコーン大6程度
豚肉（薄切り） 150ｇ
なす 1本
かいわれ大根適量
片栗粉適量
　【ごまダレ】
白ゴマ 5ｇ
マヨネーズ 20ｇ
水 120ｃｃ
めんつゆ（3倍濃縮） 30ｃｃ
ごま油少々
塩少々
コショウ少々

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作り方

1

熱湯に豚肉を入れて茹で上がったら水気を切って、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。（注：冷水にひたしてしまうと旨みが逃げるのでさらさないでね♪）
2

ナスは短冊状に切って、片栗粉をまぶして熱湯に入れていく。湯がけたら冷水に浸しておく。
3

ミルミキサーの中にごまダレの調味料を入れて撹拌させる。ない場合は少しずつ混ぜていく。その後冷蔵庫で冷やしておく。（注：マヨネーズにはタップリ油が入っており、水を一挙に入れてしまうと分離するので注意）
4

レタスは5ミリほどの太さに切って、トマトも適当に切っておく。
5

そうめんを湯がいて、冷水に浸しておく。
6
お皿に綺麗に盛ってできあがり。ごまダレにつけて食べてね。