クリームチーズはレンジで柔らかくしておきます。ヨーグルトはコーヒーのフィルターで水分を切りはちみつ・砂糖・レモン汁を合わせます。

ビニール袋に入れて、こな粉にしたビスケットとバター・生クリーム大さじ１を合わせパイ皿に敷き①の材料全てをパイ皿に入れます。（写真は焼いたタルト生地。クリーミーなスイートポテトパイ参照）今回は焼いたもので作りました。

泡立てた生クリームに①を加えタルト生地に敷いたブルーベリーの上に流し込み冷蔵庫で１時間～１時間半しっかり冷やします。