器に鶏肉を入れ、酒を振ってラップをし、レンジで1分半加熱する。

冷水にとって冷まし、細く裂く。（蒸し汁は取っておいてタレに加える。

わかめは戻して食べやすい大きさに、きゅうりは細切り、卵は薄焼きを作って細切りにする。プチトマトは3～4等分に切る。

鍋にお湯を沸かして中華麺をゆで、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。

器に麺を盛り、鶏肉、卵、きゅうり、わかめ、プチトマトをそれぞれのせる。

タレの材料を混ぜ合わせて、上からかける。