薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルAにふるい入れる。別のボウルBに蜂蜜、卵、牛乳をよく混ぜてAにかける。ゴムベラで切るようにまぜて、打ち粉をした手で丸める。上にナイフて十字に切れ目（深さ1cmくらい）をいれて180℃のオーブンで25分～30分