トマトを湯むきし、種の部分を除いてからざく切りにする。種を取らないとソースが粘っこくなります。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出たらトマトを加え、塩で味付けし、約半量になるまで煮詰める。

その間にスパゲッティを塩をたっぷり入れた湯でアルデンテに茹でる。

スパゲッティがゆであがる頃合いをみてトマトソースのフライパンに細切りにしたバジルを加え、少なめの胡椒で味を調える。

お湯をきったスパゲッティをフライパンに移し、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。
お好みでエクストラバージンオリーブオイルを振りかけても。